Пливе щука з Кременчука!) То у Головка, а у нас – з елітного єврейського Подолу.

Бо страва «Люблю безобразія» (Щука фарширована судаком у норі – 110 грн) своїм корінням сягає єврейську гастрокультуру Києва.
Це дієтична лакоминка за дуже вітієватою формулою приготування!

Щука начиняється фаршем із судака та овочів, огорнутого листами норі (водорості) – воно і тушиться, і запікається, і жариться, і шквариться, і загортається одне в одного...
Нігде більше такого не знайдете! Наші кухарі творчо переосмислили старовинний рецепт та довели його до сучасної досконалості, не втративши автентичності.
Ресторацiя "За Двома Зайцями"
Резерв: 044-279-79-72
Андріївський узвіз, 34